Unsere Küche
Saisonal · Kreativ · Handwerklich
Speisekarte
Zigarrenkarte
Weinkarte
Cocktailkarte
Vorspeisen
Gillardeau Auster
Schalotten-Essig-Perlen – Chester-Brot
8,00 €
Hamachi
Seeigelsalsa – Avocadocreme – Schnittlauchöl
32,00 €
Rindercarpaccio
Vitello Sauce – Senfmayonnaise – Kapern - Sardellen
32,00 €
Burrata
Frisella aus Apulien - Nektarine – Gelbe und rote Tomaten
24,00 €
Oktopussalat
Kartoffeln – Oliven – Kapern- Majoran
30,00 €
Salat Casa de Rosé
Blattsalat – Früchte – Cashewkerne – Avocadocreme – Orangen-Vinaigrette
20,00 €
Geröstetes Sandwichtatar
Black Angus Tatar - toskanische grüne Sauce – gepickelte Zwiebel
36,00 €
Sardellen-Carpaccio
Sardellen – Petersilie – Knoblauch - Zitronenperlen
27,00 €
Melanzana
Aubergine – Karottenpüree – Feta – Balsamico-Soja-Lack – Schnittlauchöl
22,00 €
Cantaloupe-Melonensalat
Feta – Kürbiskerne – Frühlingszwiebeln – Kürbiskernöl
18,00 €
Kokos-Avocado-Gazpacho
Kokos – Avocado – Koriander
14,00 €
Suppe des Tages
15,00 €
Pasta
Orecchiette
Weißgetrüffeltes Ragout vom Kalb
27,00 €
Tagliatelle
Butter – Schwarzer Trüffel
31,00 €
Schiaffoni
Gefüllt mit Tomate und Mozzarella – Burrata Creme – Basilikumpesto
24,00 €
Calamarata alla Norma
Auberginen – Tomaten – Basilikum – Ricotta Salata
26,00 €
Linguine
Venusmuscheln – Kirschtomaten – Frischer Dill
28,00 €
Paprika-Risotto
Garnelentatar – Caprino – Paprika - Minze
29,00 €
Hauptgerichte
Tagliata vom Rind
Kirschtomaten – Rucola – Parmesan
45,00 €
Rinderfilet
Wilder Brokkoli – Jus
49,00 €
Rib Eye Steak (Black Angus, 350g)
mit goldbraunen Pommes Frites
60,00 €
Flank Steak für 2 Personen (ca.1kg)
mit goldbraunen Pommes Frites
99,00 €
Lammkarree vom Yakitori-Grill
Orientalischer Couscous – Joghurt – Minze – Zitrone
44,00 €
Baby-Hähnchen vom Yakitori-Grill
Chimichurri – Tzatziki-Gurkensala
36,00 €
Steinbutt
Tomaten – Oliven – Basilikum – Auberginencreme
46,00 €
Wolfsbarsch
geschmorter Fenchel – Fermentierte Zitrone – Schnittlauch–Beurre Blanc – Kartoffelpüree
42,00 €
Fritto di Calamari
Frittierte Calamari
32,00 €
Tiger Prawns
Avocado-Tatar – Sriracha – Orangen-Soja-Aufguss
42,00 €
Casa de Rosé Burger
Wagyu-Fleisch – Casa Burgersauce – Cheddar – Salat – Zwiebeln – Tomaten – French Fries – Coleslaw
38,00 €
Extra Sides – 12,00 €
Wilder Brokkoli – Kartoffelpüree – French Fries (mit Trüffel: + 5 €) – Babyspinat – Tomatensalat – Knollenselleriepüree
Desserts
Kokos- Matcha- Cheesecake
Kokos- Kokoscreme und Koksraspeln
14,00 €
Pistazien -Soufflé
mit Kakao Crumble und Himbeersoße
15,00 €
Passion
Ricotta – Passionsfrucht – Kakao Crumble – Mangosorbet
14,00 €
Peach Lover
Vanille-Namelaka – Pochierter Pfirsich – Pinienkerne – Timut-Pfeffer-Crumble
14,00 €
Tiramisu "Casa de Rosé"
Hausgemachtes Brioche – Kaffee – Mascarpone Creme – Kakao
15,00 €
Käse Variation
Chutney – Frische Beeren – Nüsse
23,00 €
Digestifs
Vila Massa Limoncelo (4 cl)
8,00 €
Molinari Sambuca (4 cl)
8,00 €
Tequila Patrón Silver (4 cl)
8,00 €
Tequila Patrón Reposado (4 cl)
10,00 €
Tequila Azul Reposado (2 cl)
18,00 €
Castagner Fuoridiasse 14 Anni (2 cl)
12,00 €
Castagner Fuoridiasse 20 Anni (2 cl)
24,00 €
Ziegler (2 cl)
10,00 €
Das verwendete Fleisch ist halal. · V = Vegetarisch · VG = Vegan
Für Allergien, Unverträglichkeiten oder individuelle Menüwünsche kontaktieren Sie uns gerne.
Speisekarte
Zigarrenkarte
Weinkarte
Cocktailkarte
Vorspeisen
Gillardeau Auster
Schalotten-Essig-Perlen – Chester-Brot
8,00 €
Hamachi
Seeigelsalsa – Avocadocreme – Schnittlauchöl
32,00 €
Rindercarpaccio
Vitello Sauce – Senfmayonnaise – Kapern - Sardellen
32,00 €
Burrata
Frisella aus Apulien - Nektarine – Gelbe und rote Tomaten
24,00 €
Oktopussalat
Kartoffeln – Oliven – Kapern- Majoran
30,00 €
Salat Casa de Rosé
Blattsalat – Früchte – Cashewkerne – Avocadocreme – Orangen-Vinaigrette
20,00 €
Geröstetes Sandwichtatar
Black Angus Tatar - toskanische grüne Sauce – gepickelte Zwiebel
36,00 €
Sardellen-Carpaccio
Sardellen – Petersilie – Knoblauch - Zitronenperlen
27,00 €
Melanzana
Aubergine – Karottenpüree – Feta – Balsamico-Soja-Lack – Schnittlauchöl
22,00 €
Cantaloupe-Melonensalat
Feta – Kürbiskerne – Frühlingszwiebeln – Kürbiskernöl
18,00 €
Kokos-Avocado-Gazpacho
Kokos – Avocado – Koriander
14,00 €
Suppe des Tages
15,00 €
Pasta
Orecchiette
Weißgetrüffeltes Ragout vom Kalb
27,00 €
Tagliatelle
Butter – Schwarzer Trüffel
31,00 €
Schiaffoni
Gefüllt mit Tomate und Mozzarella – Burrata Creme – Basilikumpesto
24,00 €
Calamarata alla Norma
Auberginen – Tomaten – Basilikum – Ricotta Salata
26,00 €
Linguine
Venusmuscheln – Kirschtomaten – Frischer Dill
28,00 €
Paprika-Risotto
Garnelentatar – Caprino – Paprika - Minze
29,00 €
Hauptgerichte
Tagliata vom Rind
Kirschtomaten – Rucola – Parmesan
45,00 €
Rinderfilet
Wilder Brokkoli – Jus
49,00 €
Rib Eye Steak (Black Angus, 350g)
mit goldbraunen Pommes Frites
60,00 €
Flank Steak für 2 Personen (ca.1kg)
mit goldbraunen Pommes Frites
99,00 €
Lammkarree vom Yakitori-Grill
Orientalischer Couscous – Joghurt – Minze – Zitrone
44,00 €
Baby-Hähnchen vom Yakitori-Grill
Chimichurri – Tzatziki-Gurkensala
36,00 €
Steinbutt
Tomaten – Oliven – Basilikum – Auberginencreme
46,00 €
Wolfsbarsch
geschmorter Fenchel – Fermentierte Zitrone – Schnittlauch–Beurre Blanc – Kartoffelpüree
42,00 €
Fritto di Calamari
Frittierte Calamari
32,00 €
Tiger Prawns
Avocado-Tatar – Sriracha – Orangen-Soja-Aufguss
42,00 €
Casa de Rosé Burger
Wagyu-Fleisch – Casa Burgersauce – Cheddar – Salat – Zwiebeln – Tomaten – French Fries – Coleslaw
38,00 €
Extra Sides – 12,00 €
Wilder Brokkoli – Kartoffelpüree – French Fries (mit Trüffel: + 5 €) – Babyspinat – Tomatensalat – Knollenselleriepüree
Desserts
Kokos- Matcha- Cheesecake
Kokos- Kokoscreme und Koksraspeln
14,00 €
Pistazien -Soufflé
mit Kakao Crumble und Himbeersoße
15,00 €
Passion
Ricotta – Passionsfrucht – Kakao Crumble – Mangosorbet
14,00 €
Peach Lover
Vanille-Namelaka – Pochierter Pfirsich – Pinienkerne – Timut-Pfeffer-Crumble
14,00 €
Tiramisu "Casa de Rosé"
Hausgemachtes Brioche – Kaffee – Mascarpone Creme – Kakao
15,00 €
Käse Variation
Chutney – Frische Beeren – Nüsse
23,00 €
Digestifs
Vila Massa Limoncelo (4 cl)
8,00 €
Molinari Sambuca (4 cl)
8,00 €
Tequila Patrón Silver (4 cl)
8,00 €
Tequila Patrón Reposado (4 cl)
10,00 €
Tequila Azul Reposado (2 cl)
18,00 €
Castagner Fuoridiasse 14 Anni (2 cl)
12,00 €
Castagner Fuoridiasse 20 Anni (2 cl)
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Das verwendete Fleisch ist halal. · V = Vegetarisch · VG = Vegan
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Genuss. Lifestyle. Frankfurt.
Kontakt
Nähe Alte Oper
Frankfurt am Main
Reservierungen
Buchhaltung
Öffnungszeiten
Montag – Mittwoch: 12:00 – 00:00
Donnerstag – Samstag: 12:00 – 01:00
Sonntag: 12:00 – 00:00
Küche bis 22:30 Uhr
© 2026 Casa de Rose. Alle Rechte vorbehalten.
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Sonntag: 12:00 – 00:00
Küche bis 22:30 Uhr
© 2026 Casa de Rose. Alle Rechte vorbehalten.